2008 1222-1228

來澳前，本已決定要至雪梨過耶誕與跨年的。但帶來的旅費非常有限，在草莓園賺的錢也還不夠，加上深愛阿笨尼的生活，便改變計畫，繼續待在阿笨尼。

這一年的耶誕節，在澳洲，我是充實與忙碌的。

◎耶誕夜

由於好友Amanda邀我和Sara在平安夜至教堂參加午夜彌撒，並在她家過夜、度過耶誕節，農舍裡的夥伴們只好另訂在12/25晚上小小聚餐。本以為12/24晚上便無啥驚奇了，結果日本情侶龍與佳奈，以及我的室友知春各偷偷烘焙了一個蛋糕，兩個蛋糕成為大大驚喜。龍與佳奈還準備了烤火雞呢。我和Sara在臨行前，偷偷製作了數個紙襪子，裡頭放了糖果形狀的香皂，悄悄放在餐桌上給大家當禮物。

和Amanda同去印度朋友Padmini家接她，Padmini穿了一身高貴優雅的莎麗。途中，Amanda還為我們惡補了耶誕夜的故事與彌撒的儀式細節。

第一次參加耶誕彌撒，在平安夜裡唱著《平安夜》，聽教堂鐘聲在午夜敲響，感受耶誕的原始意義，不是狂歡，不是派對，靜靜歌誦耶穌的誕生。我雖非教徒，此時此刻，內心也感平靜無波。

送Padmini回家後，同Amanda回到她的住處。在後院閒聊，飲一杯酒，祝賀彼此：「Merry Christmas!」後，才入睡。

◎耶誕節

醒來時，Amanda已在準備烤火雞。我幫忙剝了一大碗新鮮的麵包屑，將用來製作內餡。Amanda精心準備了黃桃(Apricot)果乾、松子類的堅果，混合香草、麵包屑與波特酒，塞到火雞肚子裡。(火雞是早在超市預購的，用紅色塑膠模封得好好的，還標上尺寸。)再抹上大量橄欖油，以防肉質乾澀。之後，便送進烤箱。

籌備烤火雞期間，Amanda沖了一次咖啡與兩次奶茶給我。澳式奶茶牛奶量出乎意料的少，卻意外好喝。Amanda還烤了土耳其麵包捲給我，熱呼呼地抹上一層奶油與一層果醬，口感好豐富。剎時了解為何飛機餐總是同時提供奶油與果醬，因為兩者結合恰恰好，美味得不得了！

待火雞烤好、印度朋友母女Padmini與Gayatree抵達，傳統耶誕晚餐登場！

用餐前，我們拉響耶誕紙砲，把紙砲裡的紙皇冠戴在頭上，玩一玩附贈的猜謎遊戲。藉此，我了解到，節慶要有氣氛，用心裝飾、布置與準備些有趣玩意的細節很重要。我們把耶誕樹下的禮物全部拿到餐桌，進行拆禮物儀式。Sara和我得到一張CD，我們則贈送Amanda全家適用的乳油木果油香皂組。

名為晚餐，但起始時間為下午一、兩點，實為「午餐」。主菜為火雞，伴以焙烤蔬菜、火腿切片，沾醬有蔓越莓、mustard，以及Amanda用火雞肉汁煮的肉醬！(西方人用餐習慣果然與台灣不同，主菜僅一道，台菜筵席總是一道接一道，都是主菜啊。)餐後，甜點「耶誕布丁」(Christmas Pudding，其實不是布丁，比較像「鬆糕」。)上場，淋上卡士達醬與早上Sara協助製作的酒味超濃白蘭地奶油，嗯，好吃極了。又玩撲克牌玩了一會兒，Amanda送我們回家途中，順道帶我們到農舍附近的Two Peoples Bay一遊。夏日、海邊、當地人的家庭晚餐，這是我的二○○八耶誕節。

且慢，還沒過完喔！

回農舍後，還有一場屬於「農友」(農舍裡的朋友)們的Party。我把從Amanda家拿回的耶誕小飾品拿來匆匆裝飾一下(現學現賣)，人人各出一道菜，也吃得開心。吃完，繼續拿出撲克牌，介紹台灣玩法「心臟病」給大家，大呼小叫直到夜深。

◎BOXING DAY

12/26是BOXING DAY。以前老闆們會在這天用盒子裝滿紙鈔，贈與認真工作的員工。(聽Amanda描述時，我發現：公司行號的耶誕晚會，可說是台灣的吃尾牙。而BOXING DAY的意義，就像台灣的發送年終獎金。)但如今BOXING DAY對大眾來說，等於：百貨公司殺紅了眼大出清！可惜，阿笨尼不是大城，我們滿心期待地衝往城裡，卻發現商店幾乎沒開。

於是，Sara和我邀請農友們前往Two Peoples Bay，在耶誕假期結束前，享受陽光、海風，這與北國寒冬耶誕完全不同的況味。